Produkte von Nesmuk
Nesmuk Kochmesser "Janus"
560,00 €*
Das Nesmuk Kochmesser "Janus" garantiert eine extreme Schärfe sowie eine erhöhte Standzeit und Schnitthaltigkeit.
Merkmale
Klinge: Niobstahl
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Mooreiche
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Brotmesser "Janus" Mooreiche
640,00 €*
Brot ist in vielen Ländern der Welt ein wichtiges Grundnahrungsmittel und genießt einen hohen Stellenwert. Insbesondere in Europa gilt Brot als Kulturgut. Das zeigt sich auch an der unglaublichen Vielfalt der Brotsorten. Aus dieser Vielfalt ergeben sich spezielle Anforderungen an ein Brotmesser. – Es sollte weiches Brot ohne viel Druck und Bildung von Krümeln sägen und sich gleichzeitig mühelos durch harte Krusten arbeiten.
Zwei unterschiedlich gestaltete Zähne sorgen für einen komfortablen Schnitt durch alle Arten von Brot. Zusätzlich wurde der Wellenschliff so gestaltet, dass er schonend für die Schneidunterlagen ist und sie weniger stark zerkratzt.
Im Unterschied zu den anderen JANUS Modellen ist beim Brotmesser auch die Schneide beschichtet. Da die 2µm starke DLC Schicht die Sägefunktion des Wellenschliffs nicht beeinflusst, lässt dadurch die Standzeit des Wellenschliff erhöhen. Die DLC Beschichtung ist ungefähr dreimal härter als der Stahl.
Mooreiche ist übrigens keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen.
Merkmale
Klinge: 27 cm, schwedischer Messerstahl, 58 HRC, DLC-Beschichtung
neuartiger Wellenschliff gleitet durch das Brot und schont die Schneidunterlage
Griff Mooreiche, jeder Griff ist ein Unikat
hochwertige mattschwarze Schatulle
Echtheitszertifikat
in Deutschland hergestellt
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Lederstreichriemen
170,00 €*
Wer gerne in Eigenregie die Anfangsschärfe der Nesmuk Messer lang erhalten möchten, dem sei der Nesmuk Streichriemen ans Herz gelegt. Drei der vier Lederriemen auf dem stabilen, geölten Eichenholzkern sind mit unterschiedlich feinen Diamantpasten versehen. Die vierte Seite ohne Diamant dient der abschließenden Politur der Schneide. Die Anwendung ist sehr einfach und dauert maximal zwei Minuten.
Merkmale
geöltes Eichenholz mit vier Lederriemen
die Seiten/Körnung ist beschriftet
Beschichtung mit unterschiedlichen Diamantpasten
zum Schleifen & polieren
Das Schärfen funktioniert wie folgt:
Beginnen Sie auf der Seite grob (20 μ Diamant) und setzten die Klinge in einem Winkel von ca. 15-20 Grad am unteren Ende des Streichriemens an. Ziehen Sie nun die Klinge über das Leder hoch. Der feine Diamantenstaub trägt dabei Ausbrüche & Verrundungen ab. Nach diesem Abzug das Messer abheben, drehen und die Klinge wieder über das Leder runterziehen. Drei solcher Abzüge beider Seiten genügen vollkommen. Diesen Vorgang mit der Seite mittel (5 µm), dann fein (1µm) wiederholen und zuletzt mit der Seite (ohne Diamant) um die Klinge final zu polieren.
Nach einigen Anwendungen wird sich ein dunkler Stahlabrieb auf dem Leder zeigen, welcher jedoch die Funktion des Streichriemens nicht beeinträchtigt, da der Diamantstaub dauerhaft im Leder verbleibt. So halten Sie bei regelmäßiger Anwendung die Klinge ebenso schonend wie dauerhaft scharf.
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Chinesisches Kochmesser "Janus"
640,00 €*
Das chinesische Kochmesser "Janus" von Nesmuk verbindet höchste ergonomische Ansprüche mit praktischem Nutzen. Als Allzweckmesser lassen sich rund 70 Prozent der Schneidaufgaben präzise und mühelos erledigen. Die speziell geformte, breite Klinge macht den Wiegeschnitt ebenso zum Vergnügen wie das Hacken und den Transport des Schneidguts. Es besitzt eine Klingenlänge von 18 cm und ist mit einer Diamond-Like-Carbon Beschichtung (DLC) überzogen. Die nur wenige Mikrometer starke, aber harte, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen sowie extremen Temperaturen, zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus und optimiert so die funktionalen Eigenschaften der Klinge.
Merkmale
Klingenmaterial: Niob-Stahl
Klingenlänge: 18 cm
Griffmaterial: Mooreiche
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Kochmesser 18 cm "Janus"
560,00 €*
Das Kochmesser "Janus" von Nesmuk verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden. Es besitzt eine Klingenlänge von 18 cm und ist mit einer Diamond-Like-Carbon Beschichtung (DLC) überzogen. Die nur wenige Mikrometer starke, aber harte, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen sowie extremen Temperaturen, zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus und optimiert so die funktionalen Eigenschaften der Klinge.
Merkmale
Klingenlänge: 18 cm
beidseitiger Schliff
hochwertiger Griff aus Olivenholz
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Chinesisches Kochmesser "Soul" 18 cm
Ab
550,00 €*
Das chinesische Kochmesser "Soul" von Nesmuk erledigt allerlei Schneidaufgaben schnell und präzise. Egal ob für den Wiegeschnitt, zum Hacken oder nur für den Transport des Schneidguts, dieses Kochmesser eignet sich durch seine breite Klinge mit charakteristischer Wölbung für all diese Aufgaben. Nesmuk vereint Tradition und Innovation und interpretierte 3500 Jahre alte Grundformen von Messern mit Hilfe von chinesischen Spitzengastronomen neu. Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 18 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenmaterial: Niobstahl
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Kochmesser "Soul" 14 cm
Ab
450,00 €*
Das Kochmesser "Soul" von Nesmuk mit dem Griff erledigt allerlei Schneidaufgaben schnell und präzise. Egal ob zum Schneiden oder Würfeln, das Kochmesser liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion Soul lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schärfsten Messer der Welt. Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 14 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 13 cm
Klingenmaterial: Niobstahl
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche / Karelische Maserbirke / Grenadill
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Brotmesser "Janus" 27 cm
640,00 €*
Das Nesmuk Brotmesser "Janus" kommt mit der Brotvariation Europas mühelos klar. Egal ob weiches Brot oder harte Kruste, das Brotmesser arbeitet sich durch jede Beschaffenheit. Nesmuk hat für dieses Aufgabenspektrum einen eigenen und innovativen Wellenschliff entwickelt. Zwei unterschiedlich gestaltete Zähne sorgen für einen komfortablen Schnitt durch alle Arten von Brot. Die Serie JANUS ist unverkennbar durch die schwarze Klinge, welche durch eine DLC-Beschichtung veredelt wurde. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 27 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenmaterial: schweidscher Messerstahl
Griffmaterial Olivenholz
Materialhärte nach Rockwell: 58 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Kochmesser "Janus" 14 cm
Ab
540,00 €*
Das Kochmesser "Janus" von Nesmuk mit dem Griff erledigt allerlei Schneidaufgaben schnell und präzise. Egal ob zum Schneiden oder Würfeln, das Kochmesser liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die Serie JANUS ist unverkennbar durch die schwarze Klinge, welche durch eine DLC-Beschichtung veredelt wurde. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 14 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 13 cm
Klingenmaterial: Niobstahl
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser
Ab
95,00 €*
Die Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser ist der perfekte Schutz zur praktischen Aufbewahrung. Den Klingenschutz gibt es auch für die anderen Nesmuk Messer.
Merkmale
in verschiedenen Größen erhältlich: 14 cm / 18 cm
genäht und vegetabil gegerbt
in Handarbeit gefertigt
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Brotmesser "Soul" 27 cm
Ab
550,00 €*
Das Nesmuk Brotmesser "Soul" kommt mit der Brotvariation Europas mühelos klar. Egal ob weiches Brot oder harte Kruste, das Brotmesser arbeitet sich durch jede Beschaffenheit. Nesmuk hat für dieses Aufgabenspektrum einen eigenen und innovativen Wellenschliff entwickelt. Zwei unterschiedlich gestaltete Zähne sorgen für einen komfortablen Schnitt durch alle Arten von Brot. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 27 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenmaterial: schweidscher Messerstahl
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 58 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Slicer "Janus" 26 cm
560,00 €*
Der Nesmuk Slicer "Janus" eignet sich ideal für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Aber auch um Speck, Schinken etc. hauchfein zu schneiden. Das Messer liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die Serie JANUS ist unverkennbar durch die schwarze Klinge, welche durch eine DLC-Beschichtung veredelt wurde. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 26 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 14 cm
Girffmaterial: Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
Nesmuk Ledersteckscheide für Brotmesser 27 cm
135,00 €*
Die Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser ist der perfekte Schutz zur praktischen Aufbewahrung. Den Klingenschutz gibt es auch für die anderen Nesmuk Messer.
Merkmale
Länge: 27 cm
genäht und vegetabil gegerbt
in Handarbeit gefertigt
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Kochmesser "Exklusiv C90"
1.500,00 €*
Qualität bei jedem Schnitt? – dann ist die Nesmuk-Serie Exklusiv genau das, was sie Suchen! Mit dem Kochmesser "Exklusiv C90" von Nesmuk erleben Sie ein wahrhaft neues Schneiderlebnis, welches kaum zu vergleichen ist. Die Klinge, welche aus 210 Lagen besteht, entfaltet durch einen einseitigen Hohlschliff ihr volles Potential. Damit wird eine feine Stärke mit langer Standzeit erschaffen. Besonders an der Exklusiv C90 ist zudem die Leichtigkeit des Kochmessers mit ca. 130 g, womit es das leichteste Messer der Kollektion ist.
Merkmale
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenmaterial: handgeschmiedeter wilder Damast, 210 Lagen
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Mooreiche / Grenadill
Materialhärte nach Rockwell: 61 - 62 HRC
Kohlenstoffanteil: 0,9 %
maschinell geschliffenen Klinge
dauerhaft korrosionsbeständig dank NPC-Beschichtung
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Schärfstab
250,00 €*
Mit dem Nesmuk Schärfstab sind Ihre Messer im Handumdrehen wie neu. Durch Hartkontakte, sowie seitliches Schieben über die Schneidunterlage, als auch durch zu lange Pflegeintervalle stumpfen selbst die besten Messer mit der Zeit ab, daher ist es notwendig etwas Material von den Seiten der Scheide abzutragen um so den Messern ihre Schärfe wieder zu verleihen.
Merkmale
Länge Wetzstab: 33 cm
Gesamtlänge: 46 cm
Körnung: 3000
made in Germany
Nesmuk Slicer "Soul" 26 cm
470,00 €*
Der Nesmuk Slicer "Soul" eignet sich ideal für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Aber auch um Speck, Schinken etc. hauchfein zu schneiden. Das Messer liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion Soul lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 26 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 14 cm
Griffmaterial: Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Ledersteckscheide für Slicer
Ab
85,00 €*
Die Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser ist der perfekte Schutz zur praktischen Aufbewahrung. Den Klingenschutz gibt es auch für die anderen Nesmuk Messer.
Merkmale
in verschiedenen Größen erhältlich: 16 cm / 26 cm
genäht und vegetabil gegerbt
in Handarbeit gefertigt
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Ledersteckscheide für Officemesser 9 cm
75,00 €*
Die Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser ist der perfekte Schutz zur praktischen Aufbewahrung. Den Klingenschutz gibt es auch für die anderen Nesmuk Messer.
Merkmale
Länge: 9 cm
genäht und vegetabil gegerbt
in Handarbeit gefertigt
Nesmuk Kochmesser "Exklusiv C100" 18 cm
Ab
2.000,00 €*
Qualität bei jedem Schnitt? – dann ist die Nesmuk-Serie Exklusiv genau das, was sie Suchen! Mit dem Kochmesser "Exklusiv C100" von Nesmuk erleben Sie ein wahrhaft neues Schneiderlebnis, welches unvergleichbar ist. Die Klinge, welche aus 350 Lagen besteht, entfaltet durch einen beidseitigen Hohlschliff ihr volles Potential. Damit wird eine extreme Stärke mit herausragender Standzeit erschaffen, zudem wird eine Anhaftung des Schneidguts reduziert. Die Komposition unterschiedlicher Stahlsorten, klassisch für wilden Damast, ist herkömmlichen Monostahlklingen weit überlegen.
Merkmale
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenmaterial: handgeschmiedeter wilder Damast, 350 Lagen
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Mooreiche / Grenadill
Materialhärte nach Rockwell: 63 HRC
Kohlenstoffanteil: 1,0 %
dauerhaft korrosionsbeständig dank NPC-Beschichtung
inkl. Nesmuk Lederscheide, Klavierlackschatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Slicer "Janus" 16 cm
Ab
520,00 €*
Der Nesmuk Slicer "Janus" eignet sich ideal für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Aber auch um Speck, Schinken etc. hauchfein zu schneiden. Das Messer liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die Serie JANUS ist unverkennbar durch die schwarze Klinge, welche durch eine DLC-Beschichtung veredelt wurde. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 16 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 12 cm
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Officemesser "Janus" 9 cm
Ab
470,00 €*
Das kurze Officemesser "Janus" von Nesmuk eignet sich perfekt zur Vor- und Zubereitung sowie für Putzarbeiten oder auch zum Schälen. Das Messer liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die Serie JANUS ist unverkennbar durch die schwarze Klinge, welche durch eine DLC-Beschichtung veredelt wurde. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 9 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 10 cm
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Officemesser "Soul" 9 cm
Ab
380,00 €*
Das kurze Officemesser "Soul" von Nesmuk eignet sich perfekt zur Vor- und Zubereitung sowie für Putzarbeiten oder auch zum Schälen. Das Messer liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion Soul lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 9 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 10 cm
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche / Karelische Maserbirke / Grenadill
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Slicer "Soul" 16 cm
Ab
430,00 €*
Der Nesmuk Slicer "Soul" eignet sich ideal für alle Feinarbeiten, wie das Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Gemüse und Obst. Aber auch um Speck, Schinken etc. hauchfein zu schneiden. Das Messer liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion Soul lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 16 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 12 cm
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche / Karelische Maserbirke / Grenadill
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft
Nesmuk Kochmesser "Soul" 18 cm
Ab
470,00 €*
Das Kochmesser "Soul" von Nesmuk erledigt allerlei Schneidaufgaben schnell und präzise. Egal ob zum Schneiden oder Würfeln, das Kochmesser liegt dank des ergonomisch filigranen Griffs gut in der Hand für eine optimale Kontrolle. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien. Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion Soul lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: Damit markiert Nesmuk den Beginn eines neuen Anspruchs auf Messer.
Merkmale
Klingenlänge: 18 cm
Klingenstärke: 0,3 cm
Grifflänge: 13,5 cm
Klingenmaterial: Niobstahl
in verschiedenen Griff Ausführungen erhältlich: Olivenholz / Mooreiche / Karelische Maserbirke / Grenadill
Materialhärte nach Rockwell: 60 HRC
extreme Schärfe & hervorragende Schneidhaltigkeit
inkl. mattschwarzer Schatulle & Echtheitszertifikat
•Aktuell leider ausverkauft