Das japanische Kochmesser "Performer" von Wüsthof ist kräftig und vielseitig: ob dynamisches Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst oder präzises Schneiden von Fleisch und Fisch – die extrem scharfe Klinge unterstützt feine bis hauchdünne Schnitte. Als Chefmesser mit breiter Klinge ist es ein auffällig energiegeladenes Werkzeug und begleitet dich mit seiner Agilität zuverlässig bei der Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen. Merkmale Klingenlänge: 17 cm Klingenbreite: 4,6 cm Gesamtlänge: 30,6 cm Klinge gefertigt aus Spezial-Messerstahl mit Kullenschliff Griffschalen aus glasfaserverstärktem Polyamid    

Kleines, vielseitiges "Performer" Messer von Wüsthof mit schlanker, kraftvoller Klinge und glatter, extrem scharfer Wate (Fachbegriff für Schneide). Das Gemüsemesser ist ideal für präzise Schnitte an kleinen Lebensmitteln – z. B. zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern und ist auch beim Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse das perfekte Werkzeug. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge kannst du damit auch Fleisch spicken. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen. Merkmale Klingenlänge: 9 cm Klingenbreite: 2 cm Gesamtlänge: 20,1 cm Klinge gefertigt aus Spezial-Messerstahl Griffschalen aus glasfaserverstärktem Polyamid      

Kleines, vielseitiges Messer "Ikon" von Wüsthof mit schlanker Klinge und glatter Wate (Fachbegriff für Schneide). Das Gemüse- und Spickmesser eignet sich zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern und ist auch beim Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse sehr hilfreich. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge wird es auch zum Spicken verwendet. Merkmale Klingenlänge: 9 cm Griff gefertigt aus afrikanischem Grenadill Holz, wasserabweisend Klinge aus Edelstahl liegt komfortabel in der Hand nicht spülmaschinenfest    

Das Santokumesser von Suncraft aus der Serie ''Twisted Octagon'' kann universell für die drei Einsatzgebiete Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet werden. Typisch für das Santokumesser sind die stumpfe Oberkante, die eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge, die unterhalb des Griffs ausreichend Platz für die Finger bietet. Damit können Sie größere Mengen an Lebensmitteln präzise verarbeiten - ohne Ermüdungserscheinungen in der Hand befürchten zu müssen. Die lange Klinge schneidet Fisch und Fleisch besonders glatt, mit seiner scharfen Spitze und der geschwungenen Form hackt es problemlos Zwiebeln und Kräuter. Merkmale  Schneidkern aus Damaststahl (jeweils 33 Lagen um einen Schneidkern aus Damaststahl) Härte: 60±1 HRC Griff aus weißem Pakkaholz mit rotem Ring Länge: 16,7 cm 

Das Santoku-Messer der Serie "SHUN" von Kai eignet sich ideal zum Zerteilen von Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse. Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die hochwertige Klinge des Messers endet in einem Griff aus Pakkaholz, das dem Messer ein edles Aussehen verleiht. Um die Qualität des Messers lange zu erhalten, sollte das Messer ausschließlich von Hand gereinigt werden.  Merkmale  Klingenlänge: 16 cm Grifflänge: 12,5 cm Gesamt-Länge: 28,5 cm  Klingenmaterial: Damaszener-Stahl Griffmaterial: Pakkaholz 

Spitzenklasse Plus Gemüsemesser: Made in GermanyGemüse und Obst schälen, schneiden, in Form bringen - für die unterschiedlichsten Gerichte oder auch für einen bunten Salatteller: Das Spitzenklasse Plus Gemüsemesser mit 8 cm Klingenlänge. Das Gemüsemesser überzeugt mit perfekter Balance in der Hand und seiner handgeschmiedeten Klinge aus korrosions- und säurebeständigem Spezialklingenstahl, die mit dem einzigartigen WMF Performance Cut veredelt ist - einem Verfahren, das eine optimierte Wärmebehandlung mit modernster Laser- und Roboter-Präzisionstechnologie für unerreicht spitze Schleifwinkel und langanhaltende Schärfe kombiniert. Seit rund drei Jahrzehnten im Sortiment und damit ein echter WMF Klassiker: die Serie Spitzenklasse Plus von WMF hat Maßstäbe in unzähligen Küchen weltweit gesetzt. Hergestellt in eigener Klingenschmiede in Deutschland, im Laufe der Zeit immer wieder im Detail verbessert, mit langanhaltend scharfen Messerklingen, fugenloser Verarbeitung, traditionell genieteten Griffen, die mit ihren abgerundeten Griffkanten perfekt in jede Hand passen sowie einem geschmiedeten Kropf für eine perfekte Balance beim Schneiden und Hacken. Die umfangreiche Serie bietet Messer für jeden Bedarf und beinhaltet zusätzlich diverse Messerblöcke sowie praktische und sinnvolle Küchenhelfer wie eine Haushaltsschere, eine Fleischgabel oder einen Wetzstahl.

Das Santokumesser mit Kulle "Alpha-Olive" verbindet klassische Eigenschaften geschmiedeter Messer mit hoher Alltagstauglichkeit. Die Klinge des Messers besteht aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wurde aus Olivenholz gefertigt, das eine außergewöhnlich schöne Maserung aufweist. Das Messer kann universell für die Einsatzgebiete Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet werden. Doch sollte es nicht in die Spülmaschine, da das Holz bei zu langem Kontakt mit Wasser leidet. Merkmale  Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl Griffmaterial: Olivenholz Länge: 18 cm  rostfrei nicht spülmaschinengeeignet

Das Gemüsemesser "Alpha-Olive" besticht durch seine stilvolle Optik. Die Klinge des Messers besteht aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wurde aus Olivenholz gefertigt, das eine außergewöhnlich schöne Maserung aufweist. Das Gemüsemesser eignet sich für alle typischen Schneidarbeiten in der Küche. Doch sollte es nicht in die Spülmaschine, da das Holz bei zu langem Kontakt mit Wasser leidet. Merkmale  Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl Griffmaterial: Olivenholz Länge: 9 cm  rostfrei nicht spülmaschinengeeignet