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Callwey Verlag Kochbuch "Fischverliebt"

ProduktinformationenKochbuch „Fischverliebt“Autorin: Hella WitteVerlag: Callwey GmbHErscheinungsdatum: 14. März 2023Seiten: 208Inhalt: Fischrezepte und Geschichten vom Viktualienmarkt

45,00 €*

Das Noma-Handbuch Fermentation

Ein Schuss Essig ins Gericht, Miso, einen Tropfen Garum oder fermentierter Knoblauch - das Fermentieren hat sich in den vergangenen Jahren zum neuesten und spannendsten Kochtrend entwickelt. René Redzepi der Chef des Nomas, das derzeit wohl einflussreichste Restaurant der Welt, und David Zilber, der Leiter des Noma-Fermentation Lab, geben Einblicke in die jahrelang erforschten Techniken, mit denen das Noma die unterschiedlichsten Lebensmittel fermentiert. Es liegt Ihnen am Herzen, dass diese Techniken nicht nur an Kochprofis, sondern auch an Hobbyköche und Kochbegeisterte weitergegeben werden. In diesem Handbuch werden sorgfältig getestete Rezepte für Kombucha und Koji, Essig und Shoyu, Miso und Garum, schwarz fermentierte und milchsauer eingelegte Früchte und Gemüse detailliert anhand 500 Fotografien beschrieben. Das Buch weist zudem etwa 100 weitere Rezepte auf, wie man mit fermentierten Lebensmitteln auch zuhause kochen kann und die eigene Küche bereichert. Merkmale gebundene Ausgabe 456 Seiten Grundlagenwerk

52,00 €*

DK Verlag Kochbuch "Flavour Ottolenghi"

In diesem Kochbuch präsentieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta ihr Wissen über drei Faktoren, die den Geschmack formen und zeigen mehr als 100 unkomplizierte vegetarische, vegane und flexitarische Rezepte. Erleben Sie die aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse! Merkmale 320 Seiten fester Einband mehr als 100 vegetarische, vegane und flexitarische Rezepten Mit farbigen Fotos und Illustrationen

34,95 €*

Bassermann-Verlag Kochbuch "Tajine"

Das Kochbuch "Tajine" von Bassermann-Verlag bietet Ihnen die besten Rezepte für Tajine. Egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse in einer Tajine garen Sie Ihre Speisen schonend und im eigenen Saft. In diesem Kochbuch finden Sie auf 80 Seiten die besten und innovativsten Rezepte für gesunde und aromaintensive Gerichte aus der Tajine. Merkmale Maße: 21 x 21 cm Seiten: 80 Hardcover geschrieben von: Séverine Augé

7,99 €*

DT-Collection Kochbuch "Roma in cucina"

Merkmalegebundene AusgabeAuthentisch italienisch KochenÜber 100 Familienrezepte und Geschichten von Nonna EmmaAutorinnen: Deborah Ferrini-Kreitmair und Katja Mutschelknaus

36,00 €*

DT-Collection Rezeptbuch "Sol"

Merkmale Mediterrane Genussvielfalt: 120 authentische Rezepte aus Südspanien, Nordafrika und der Levante – voller Aromen und Geschmack. Einfach raffiniert: Schnelle und unkomplizierte Gerichte mit wenigen, überall erhältlichen Zutaten – ideal für den Alltag. Kreative Küche aus London: Die beliebtesten Rezepte von Samantha und Samuel Clark, inspiriert durch ihr legendäres Restaurant „Moro“. Vielfalt auf dem Teller: Von Shakshuka mit grüner Chili-Koriander-Salsa über Hähnchen mit Labneh und Salzzitronen bis zu gerösteten Auberginen mit Tahin – mediterrane Küche in ihrer schönsten Form.

29,95 €*

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Callwey Buch "Eis"

MerkmaleEin umfassendes Buch über die Kunst der EiszubereitungEnthält zahlreiche Rezepte für hausgemachtes EisHochwertige Fotografien und detaillierte Anleitungen

45,00 €*

ZS Verlag Kochbuch "Gemüse einfach wunderbar"

MerkmaleUmfassendes Kochbuch mit einfachen und kreativen GemüserezeptenEnthält praktische Tipps und detaillierte ZubereitungsanleitungenHochwertige Fotos, geeignet für Hobbyköche und Profis

29,99 €*

•Aktuell leider ausverkauft

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